お米

分づき米は、玄米と白米の中間にあたるお米。やはり栄養価も白米より高いのでしょうか。この記事では、七分づき・五分づき・三分づき米、そして胚芽米の栄養価を一挙に紹介します！

ギフト選びに迷ったら、お米の食べ比べセットがおすすめ！お米は縁起の良い食べ物なので、内祝い・結婚祝いにも適しています。この記事では、予算別におすすめのお米食べ比べセットを紹介します。

玄米といえば、ボソボソして硬いイメージがあるかもしれません。しかし、白米のように食べやすく加工された玄米も販売されています。この記事では、食べやすい玄米を3つピックアップして紹介します。

ご飯をもちもちに炊く方法を3つ紹介します。ちょっとしたコツで、簡単にもちもちご飯ができますよ♪

健康のために玄米を食べたいけど、残留農薬が気になる…。そんな方におすすめの美味しい無農薬玄米を紹介します。

農薬を使わずにお米が作れる「アイガモ農法」とは、どのようなものなのでしょうか。この記事では、アイガモ農法の技術をメリット・デメリットとともに解説します。アイガモが育てた美味しいお米も併せて紹介するので、参考にしてみてくださいね。

発芽玄米を食べ続けると、どのような変化が起こるのでしょうか。期待できる効果とデメリットを紹介します。発芽玄米を食べ続けた結果や、おすすめの発芽玄米も併せて紹介するので参考にしてくださいね。

非常食・保存食に役立つ「アルファ米」をご存じですか？この記事では、アルファ米がどのような食品なのか、食べ方・保存期間などとともに紹介します。

しっかりした歯ごたえを感じる固めのご飯が好き。そんな方におすすめの、炊飯器でご飯を固めに炊く方法をご紹介します。カレーや丼物用に、ご飯を固めに炊きたい場合にも活用してみてくださいね。水分量だけじゃない！炊飯器でご飯を固めに炊く3つの方法固め...

お米には、低アミロース米と高アミロース米があります。それぞれの特徴や合う料理を把握して、上手に使い分けましょう！