2022-03

FOOD

炊飯器でご飯を固めに炊くには?水分量だけじゃない3つのコツ!

しっかりした歯ごたえを感じる固めのご飯が好き。そんな方におすすめの、炊飯器でご飯を固めに炊く方法をご紹介します。カレーや丼物用に、ご飯を固めに炊きたい場合にも活用してみてくださいね。 水分量だけじゃない!炊飯器でご飯を固めに炊く3つの方法 ...
FOOD

素材本来の風味が楽しめる!化学調味料無添加のだしパックおすすめ3選

化学調味料を使わず、素材そのものの風味を生かしたオススメのだしパックをご紹介。無添加のだしパックを探している方は、参考にしてくださいね。
FOOD

カフェインレス・デカフェ・ノンカフェインの違いは?カフェイン0はどれ?

カフェインを低減した飲料には、カフェインレス・ノンカフェイン・デカフェなどの表示がされています。この記事では、それぞれの定義やカフェイン含有量について紹介しています。妊娠・授乳中などに飲み物を選ぶときの参考にしてくださいね。
NUTRITION

お肌の味方!アントシアニンの美容効果と多く含む食品一覧

アントシアニンは、美容や健康に役立つ成分としてサプリメントによく使用されています。そんなアントシアニンの働きや、美容効果を紹介します。アントシアニンの多い食品も紹介するので、食事に取り入れてみてくださいね。
FOOD

「鶏プル発酵鍋」が美味しいと話題!酒粕・塩麹・味噌で免疫力アップ

メディアでも紹介された人気商品「鶏プル発酵鍋」の魅力をご紹介!自宅で有名店の味わいを再現してみましょう!
NUTRITION

古代米とは?黒米・赤米・緑米の栄養素や効果の違い

古代米とは、どのようなお米のことをいうのでしょうか。この記事では、古代米と呼ばれる黒米・赤米・緑米の栄養価や効果の違いについて紹介します。
FOOD

含め煮・煮浸し・煮しめの違いは?煮物の種類・名前を覚えよう!

含め煮と煮浸し、筑前煮とお煮しめなどの違いって分かりますか?今回は、ややこしい煮物料理の種類と調理法を一覧で紹介します。煮物の種類・名前を把握して、料理の腕をアップさせましょう♪
HEALTH

高アミロース米が低アミロース米より血糖値を上昇させにくいのはなぜ?

高アミロース米は、血糖値コントロールを行う方から注目されているお米です。なぜ、高アミロース米は普通のお米に比べて血糖値に影響しにくいのでしょうか。今回は、高アミロース米が食後の血糖値を上げにくい理由について紹介します。
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