2023-03

脂肪酸とは？脂質と何が違う？簡単に解説！

飽和脂肪酸やトランス脂肪酸などの名前をよく目にしますが、「脂肪酸」とは一体何でしょうか？この記事では、脂肪酸が何なのか、脂質とは何が違うのかを簡単に紹介します。

プラントベースフードとは？メリット・デメリットを紹介

プラントベースフードとは、どのような食品でしょうか。この記事では、プラントベースフードの意味とともにメリット・デメリットを紹介します。

タンパク質とアミノ酸の違いは？タンパク質とアミノ酸の関係を解説！

タンパク質とアミノ酸の違いって何？結局同じもの？そんな疑問を解決するため、タンパク質とアミノ酸の違い・関係を分かりやすく解説します！ペプチドとタンパク質の違いも併せて紹介するので参考にしてくださいね。

必須アミノ酸とは？種類や働きを簡単に解説

必須アミノ酸の種類や働きを簡単に解説！話題のBCAAについても説明します。

アミノ酸スコア100の食品は？アミノ酸スコア一覧表

牛肉・卵・大豆などのアミノ酸スコアを一覧表でご紹介！野菜や果物にもアミノ酸スコア100の食品が？アミノ酸スコアの計算方法も紹介しているので参考にしてみてくださいね。