FOOD プラントベースフードとは？メリット・デメリットを紹介
プラントベースフードとは、どのような食品でしょうか。この記事では、プラントベースフードの意味とともにメリット・デメリットを紹介します。
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FOOD 清酒と日本酒の違いとは？清酒・日本酒の定義と分類
同じような味わいの清酒と日本酒。この2つの違いとは一体何でしょうか。今回は、日本酒と清酒の違いを、それぞれの定義とともに紹介します。吟醸・大吟醸などの分類についても併せて紹介するので参考にしてくださいね。
FOOD 正月太り対策！お餅で太る理由と太らない食べ方のコツ
お正月にお餅を食べ過ぎて太ってしまった…！なんて経験ありますよね。そもそも、お餅はなぜ太りやすい食品だと言われているのでしょうか。この記事では、お餅で太る理由とともに、太りにくい食べ方のコツを紹介します！正月太り対策として活用してみてくださいね。
FOOD 摂取量に注意しよう！飽和脂肪酸を多く含む食べ物一覧
飽和脂肪酸の過剰摂取が続くと、動脈硬化などの生活習慣病を招くと言われています。健康のために飽和脂肪酸の摂取量を控えようと思っても、どの食品にどれくらい含まれるか分からないと気を付けようがないですよね。そこで今回は、飽和脂肪酸を多く含む食品を...
FOOD 非常食におすすめの「アルファ米」とは？食べ方・危険性を解説！
非常食・保存食に役立つ「アルファ米」をご存じですか？この記事では、アルファ米がどのような食品なのか、食べ方・保存期間などとともに紹介します。
FOOD トランス脂肪酸はなぜ体に悪いの？多く含む食品は？
トランス脂肪酸が体に悪いといわれる理由とともに、最新の調査結果をもとにトランス脂肪酸を多く含む食品を紹介します。トランス摂取量を低減させるコツやトランス脂肪酸フリーの商品もご紹介！
FOOD まるでシャーベット！冷凍すると美味しい果物おすすめ5選
アイスやシャーベットの代わりに冷凍果物を食べると、低カロリーで栄養価も高くなります。この記事では、冷凍すると美味しい果物をご紹介！冷凍&食べ方のコツも紹介するので、ヘルシーで美味しい冷凍果物を作ってみましょう！
FOOD 日本の“ソウルフード”の使い方は間違い？正しい意味とは
「おにぎりは日本のソウルフード」この使い方、じつは間違いなんです。この記事では、ソウルフードの本来の意味について紹介します。ソウルフードの歴史や料理の例も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
FOOD 料理は科学だ！ロジカル派におすすめの料理本5選
なぜ食品に焼き色がつくのか？なぜ加熱で肉が硬くなるのか？など、調理を科学的な観点から理解したい人におすすめの料理本をご紹介します！科学的な知識を得ることで料理の味は格段に上がり、ますます調理が楽しくなること間違いなしです。
FOOD 義母への誕生日プレゼントにおすすめ！絶品スイーツ8選
義母への誕生日プレゼントは、自分の母親へ渡すより気を遣いますよね。何をあげて良いか分からない…と悩んでいる方は、人気のスイーツをお取り寄せしてみましょう。今回は、義母の誕生日プレゼントにおすすめのスイーツを紹介します。義母の誕生日プレゼント...
FOOD 美味しい大豆ミートメニューが食べられるファミレス・ファストフード店8選
健康や環境のために大豆ミートを選択する方が増えています。この記事では、大豆ミートメニューが食べられる全国チェーンのファミレス・ファストフード店を一挙に紹介。それぞれのメニューの価格・カロリーも併せて紹介します。
FOOD ご飯を硬めに炊くコツは水分量だけじゃない？美味しく炊く3つの方法
しっかりした食感のご飯が好きな方におすすめしたい、炊飯器でご飯を硬めに炊く方法を紹介します。水分量はいつものままなので、失敗しにくいのが嬉しいポイント。時間がたってもパサつきにくい方法もあるので要チェックです。
FOOD 素材本来の風味が楽しめる！化学調味料無添加のだしパックおすすめ3選
化学調味料を使わず、素材そのものの風味を生かしたオススメのだしパックをご紹介。無添加のだしパックを探している方は、参考にしてくださいね。
FOOD カフェインレス・デカフェ・ノンカフェインの違いは？カフェイン0はどれ？
カフェインを低減した飲料には、カフェインレス・ノンカフェイン・デカフェなどの表示がされています。しかし、それぞれの意味の違いは？この記事では、それぞれの定義やカフェイン含有量について紹介しています。妊娠・授乳中などに飲み物を選ぶときの参考にしてくださいね。
FOOD 炭火焼き・幸の「鶏プル発酵鍋」の魅力とは？酒粕・塩麹・味噌の3つの発酵食品の力
メディアでも紹介された人気商品「鶏プル発酵鍋」の魅力をご紹介！自宅で有名店の味わいを再現してみましょう！
FOOD 含め煮・煮浸し・煮しめの違いは？煮物の種類・名前を覚えよう！
含め煮と煮浸し、筑前煮とお煮しめ、煮込みと煮付け…。これらの違いって分かりますか？今回は、ややこしい煮物料理の種類と調理法を一覧で紹介します。煮物の種類・名前を把握して、料理の腕をアップさせましょう♪
FOOD 低アミロース米と高アミロース米の違いとは？それぞれの特徴と使い分け方！
お米には、低アミロース米と高アミロース米があります。それぞれの特徴や合う料理を把握して、上手に使い分けましょう！
FOOD 妊娠・授乳中でも飲める美味しいカフェインレスコーヒーおすすめ7選
カフェインレス（デカフェ）コーヒーのなかから、本当においしいものを厳選してご紹介！カフェインレスでも、物足りなさがなく、深いコクや奥深い味わいが楽しめますよ、
FOOD 高アミロース米とは？メリットとおすすめ品種ランキング
近年注目されている「高アミロース米」はどんなお米？高アミロース米の特徴やメリット、そしておすすめの品種・銘柄を紹介します！
FOOD 玄米には毒があるって本当？食べない方がいいの？
「玄米には毒がある」という噂を聞き、食べて良いのか不安になっている方へ。この記事では、玄米に毒性があるのか、そしてどのような成分が危険だといわれているのかを解説します。