まるでシャーベット！冷凍すると美味しい果物おすすめ5選

近頃、コンビニやスーパーで買える冷凍果物の人気が高まっています。冷凍果物をおやつにすると、低カロリーで栄養価も高くメリットがたくさん。そんな冷凍果物を、自宅でも作ってみませんか？今回は、冷凍すると美味しいおすすめの果物を紹介します！冷凍する方法や美味しい食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

凍らせた方が美味しい！？冷凍すると美味しい果物おすすめ5選

それでは早速、冷凍すると美味しい果物を紹介します。バナナ・みかん・パイナップルのように、美味しいことがすでに知られている定番のものは除いているので、それ以外をお楽しみください。

1．メロン

メロンを冷凍するなんてもったいない！という声が聞こえてきそうですが、冷凍するとなめらかなアイスのような食感を楽しむことができます。

画像のようにカットしてから冷凍すると食べやすいですが、皮付きのまま冷凍してスプーンで果肉をすくって食べるのもアリです。食べる際は、常温にしばらく置いて、果肉を少し柔らかくしてから食べるのがおすすめです。

2．ブドウ & マスカット

ブドウやマスカットは、そのまま冷凍して食べることができます。冷凍する際は、皮まで食べられる品種を選ぶことがポイント。アイスの実のように、一口サイズの可愛いおやつになります。

特に、シャインマスカットのように甘味の強い品種を冷凍すると、とても美味しいのでおすすめです。ブドウやマスカットが安売りしているときや、たくさん貰って食べきれないときに冷凍してみてくださいね。

3．桃

桃は半解凍の状態で食べると、とてもなめらかなシャーベットのような味わいに。特に、完熟した桃を冷凍すると、とても美味しく食べられます。桃は傷みやすい果物なので、変色してきたら冷凍してみてくださいね。

冷凍する際は、種を避けて食べやすい大きさにカットしてからラップで包みましょう。皮付きのまま冷凍すると、水分の蒸発を抑えることができます。皮ごと食べられますが、気になる場合は食べる際に除いてくださいね。

4．スイカ

スイカを冷凍すると、シャリシャリしたシャーベットのような食感が楽しめます。体の熱を冷ましてくれるので、夏の暑い日にぴったりのデザートです。

ちなみに、スイカは糖度の高いものを使うことがポイント。糖度の低いものは、冷凍すると全く味がしなくなってしまいます。また、解凍が進むと水分が抜けて食感が悪くなってしまうので、果肉が少し溶け出した頃に食べるのがおすすめです。

スイカを冷凍する際は、画像のように一口大にカットすると食べやすくなります。また、果肉を潰してペースト状にしてから冷凍すると、シャーベットのような食感が楽しめます。

5．キウイ

酸味が強めのさっぱりした味わいが好みの方には、キウイがおすすめ。キウイは、冷凍することで甘味が抑えられ、酸味が際立ちます。

キウイは、丸ごとそのまま冷凍できるのも嬉しいポイントです。食べる30分～1時間前に冷蔵庫へ移すと、少し柔らかくなり包丁でカットできるようになります。カットしたら、スプーンですくうように食べましょう。

また、キウイの果肉をくり抜いて潰してから冷凍するとシャーベットのような食感に。皮を剥いてスライスしてから冷凍するのもおすすめです。

果物を美味しく冷凍する方法

果物の種類や切り方によって、冷凍保存の方法が多少異なります。それぞれの冷凍方法は、以下を参考にしてくださいね。

カットしてから冷凍する果物

桃やスイカのように、カットしてから冷凍する果物は上記の手順で保存します。果物の切り口は酸化しやすいので、ラップでしっかり密封し、さらに冷凍用の保存袋に入れましょう。

そのまま冷凍できる果物

ブドウやマスカットのように、そのまま冷凍できる果物は、冷凍用の保存袋に入れるだけでOKです。冷凍する前に皮を洗い、水気をしっかり拭き取りましょう。

美味しい冷凍果物を作ってみよう！

今回は、冷凍すると美味しい果物を紹介しました。冷凍果物は、アイスやシャーベットに比べて低カロリーで、栄養価も高いのが嬉しいポイント。暑い夏のおやつに、ヘルシーで美味しい冷凍フルーツを作ってみてはいかがでしょうか。