トランス脂肪酸は摂取量の低減が呼びかけられている成分ですが、そもそも体に悪いと言われるのはなぜでしょうか。この記事では、トランス脂肪酸の構造から健康への影響までを簡単に解説。摂取量も目安も併せて紹介します。

近年は脂質の摂取量をただ減らすのではなく、質の良い油を摂ることが推奨されています。そこで気になるのが「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の違い。実際にどう違うのか、いまいち分かりにくいですよね。この記事では飽和・不飽和脂肪酸の違いを分かりやすく説明しています。健康維持やダイエットの参考にしてみてくださいね。