FOOD 「玄米に毒がある」は嘘？玄米の毒性と安全な炊き方
玄米に毒がある、と聞いたことはありませんか？どのような成分が危険だと言われているのでしょうか。今回は、玄米に毒があるのかどうか、その真相を突き止めていきます。玄米を安心して食べるポイントも紹介するので参考にしてくださいね。
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玄米・もち麦・雑穀米は、白米より栄養価が高く、GI値も低いことから人気が高まっています。今回は、玄米・もち麦・雑穀米の栄養価を白米と比較し、それぞれのメリットや特徴などを紹介します。