トマトジュースの栄養価を比較！リコピン・GABA・カリウムが多いのは？

トマトの栄養素がギュッと詰まったトマトジュース。忙しくても手軽にビタミンやミネラルを補給できるため、健康や美容のためにトマトジュースを飲んでいる方も多いですよね。せっかく飲むなら、なるべく栄養価の高いトマトジュースを選びたいところ。そこで今回は、24種類のトマトジュースの栄養価を徹底比較！リコピン・GABA・カリウムの含有量を一覧表にまとめ、さらに栄養価の高いトマトジュースをランキングで紹介します。

※商品情報は2025年10月現在のものです。
※成分値に幅がある場合は、中央値を参考にランキングを作成しています。

トマトジュースに含まれる栄養素と期待できる効果

トマトジュースには、カリウムやβ-カロテンのほか、リコピン、GABAなどが豊富に含まれています。トマトジュースを習慣的に飲むことで、以下の効果が期待できます。

・生活習慣病の予防に役立つ
・高めの血圧を下げる
・血中コレステロールを改善する
・紫外線から肌を守る
・免疫機能を正常に保つ
・ストレスを緩和する

トマトの特徴的な成分である「リコピン」には強力な抗酸化作用があり、体内で発生する有害な活性酸素を除去する働きがあります。活性酸素は老化の原因になるだけでなく、細胞のがん化や動脈硬化などを促進する物質。リコピンを習慣的に摂取することで、がんや生活習慣病のリスクの低減に役立つと考えられています（＊1, 2）。

リコピンにはメラニン生成を抑制する効果や紫外線の刺激から肌を守る効果もあり、美容面からも注目を集めています（＊2, 3）。

また、トマトジュースはミネラルの一種である「カリウム」も豊富。カリウムは、高血圧の予防に効果的な成分です。食塩の成分であるナトリウムの排出を促進するため、塩辛い料理をたくさん食べたあとのむくみ対策にも役立ちます。

トマトジュースに含まれる「GABA」にも、血圧を下げる作用があります。GABAにはリラックス効果もあり、ストレス緩和・睡眠の質を高める効果も期待できますよ。近年は、GABAに満腹感を高める効果があることも報告されています（＊4）。

トマトジュースの栄養価を比較！リコピン・GABA・カリウム含有量が多いのは？

市販のトマトジュースには、リコピン・GABA・カリウムがどれくらい含まれるのでしょうか。24種類のトマトジュースの栄養価を一覧表にまとめました。

商品名	エネルギー	リコピン	GABA	カリウム	食塩 相当量	食物繊維	糖質	タンパク質	脂質
カゴメ トマトジュース 食塩無添加	20kcal	8.0〜 14.0mg	12mg	80〜 415mg	0～ 0.1g	0.4～ 1.2g	3.6g	0.9g	0g
カゴメ トマトジュース 食塩無添加 高リコピントマト使用	20kcal	8.1〜 14.9mg	17mg	95〜 410mg	0～ 0.08g	0.4～ 1.1g	3.6g	0.9g	0g
カゴメ トマトジュース 低塩	20kcal	7.9〜 13.9mg	12mg	80〜 410mg	0.16～ 0.30g	0.4～ 1.2g	3.6g	0.9g	0g
カゴメ 濃厚リコピン	34kcal	16.0〜 31.3mg	記載なし	280〜 600mg	0～ 0.2g	0.8～ 1.8g	6.2g	1.6g	0g
カゴメ トマトジュース プレミアム 食塩無添加	19kcal	7.3〜 23.7mg	記載なし	290mg	0g	0.4～ 0.9g	3.7g	0.9g	0g
カゴメ あまいトマト GABA＆リラックス	37kcal	10〜 25mg	41mg	82〜 923mg	0～ 0.2g	0.5～ 1.8g	7.1g	1.5g	0g
伊藤園 理想のトマト	38kcal	12.5mg	50mg	258〜 643mg	0～ 0.3g	0.7～ 1.9g	7.1g	1.7g	0g
伊藤園 健康GABAトマト	39kcal	10mg	63mg	281〜 575mg	0～ 0.21g	0.7～ 1.6g	7.1g	1.6g	0g
伊藤園 熟トマト	19kcal	7～ 20mg	29mg	107～ 351mg	0～ 0.12g	0.3～ 1.2g	3.3g	0.7g	0g
デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース	20kcal	9～ 14.5mg	26.5～ 122.5mg	144～ 450mg	0～ 0.1g	0.2～ 1.4g	3.9g	0.8g	0g
デルモンテ トマトジュース	19kcal	7～ 17.5mg	20～ 112.5mg	132～ 415mg	0.26～ 0.44g	0.2～ 1.3g	3.6g	0.8g	0g
デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料	32kcal	16.5～ 29.5mg	37～ 181.5mg	214～ 694mg	0～ 0.17g	0.5～ 2.1g	6.2g	7.5g	0g
デルモンテ リコピンリッチ フルーティー	35kcal	11.5～ 20mg	記載なし	記載なし	0～ 0.14g	0.3～ 1.6g	7.3g	0.9g	0g
デルモンテ みんなのトマト	13kcal	5.5mg	記載なし	143～ 272.5mg	0～ 0.07g	0.1～ 1.0g	2.4g	0.5g	0g
デルモンテ トマトジュース CLASSIC	19kcal	11.1mg	記載なし	223.5mg	0.38g	0.7g	3.7g	0.8g	0g
キリン トマトジュース	19kcal	記載なし	記載なし	211mg	0.43g	記載なし	記載なし	0.7g	0g
キリン トマトジュース 濃縮トマト還元	19kcal	記載なし	記載なし	206mg	0.32g	記載なし	記載なし	0.3～ 1.1g	0g
トップバリュ 完熟トマト14個分 トマトジュース 食塩不使用	21kcal	11.3mg	記載なし	153～474mg	0～ 0.12g	0.2～ 1.4g	3.9g	0.9g	0g
トップバリュ オーガニック トマトジュース 食塩不使用	21kcal	11.2mg	記載なし	217mg	0～ 0.07g	0.4～ 1.2g	4.0g	0.8g	0g
トップバリュ 毎日トマト 100％ジュース 食塩不使用	19kcal	4～18mg	記載なし	145～ 315mg	0～ 0.1g	0.5～ 1.1g	3.4g	0.9g	0g
バヤリース さらさら毎日 おいしくトマト	23kcal	1.7～ 6.mg	記載なし	約200mg	0.16g	記載なし	5.1g	0.7g	0g
ナガノトマト 信州生まれの おいしいトマト 食塩無添加	17kcal	9.4mg	50mg	280mg	0g	0.5g	3.2g	0.8g	0g
ナガノトマト 信州生まれの 濃いトマト 食塩無添加	27kcal	14.1mg	記載なし	420mg	0g	1.1g	4.9g	1.2g	0g
ゴールドパック 北海道トマト100％	19kcal	記載なし	16mg	260mg	0g	0.7g	3.8g	0.6g	0g

リコピン含有量が多いトマトジュースランキング

今回比較したトマトジュースのなかから、リコピン含有量の多い3商品を紹介します。リコピンは強い抗酸化作用があり、健康維持や美容に役立つ成分。生活習慣病の予防にも役立ちます。

1．カゴメ「濃厚リコピン」

カゴメの「濃厚リコピン」は、通常のトマトに比べて1.5倍のリコピンを含む「高リコピントマト」を使用しています。トマトの使用量も通常のトマトジュースより多く、一般的なトマトジュースより多くのリコピンが含まれています。

完熟トマトのしっかりした甘味が感じられ、濃厚で満足感のあるテイストです。

GABAの含有量の記載はありませんが、GABAはもともとトマトに含まれるため、一般的なトマトジュースと同程度の量が含まれると考えられます。

エネルギー	カリウム	リコピン	カルシウム	食物繊維	食塩相当量
33.5kcal	280〜600mg	16〜31.3mg	7～20mg	0.8～1.8g	0.001～0.15g

2．デルモンテ「リコピンリッチ トマト飲料」

デルモンテの「リコピンリッチ トマト飲料」は、1本（800mL）あたりにトマト30個分のリコピンが含まれています。

コップ1杯（200mL）に含まれるリコピンの量は33.0～59.0mg。トマトに換算すると7～8個程度ですね。

カリウムやGABA、β-カロテン、カルシウム、食物繊維なども豊富に含まれており、さまざまな栄養素をしっかり摂りたい方におすすめです。

エネルギー	カリウム	リコピン	GABA	ビタミンA	カルシウム	食塩相当量
32kcal	214～ 694mg	16.5～ 29.5mg	37～ 181.5mg	8.0～ 99.5μg	5.0～ 42mg	0.0～0.17g

3．デルモンテ「リコピンリッチ フルーティー」

こちらは、トマトジュースにりんご・桃・レモン果汁をブレンドして飲みやすく仕上げた商品。コップ1杯（200mL）に含まれるリコピンはトマト5個分に相当します。

コップ1杯で1日分のビタミンCが摂れるのも嬉しいポイントです。

エネルギー	リコピン	ビタミンC	食物繊維	食塩相当量
35kcal	11.5～ 20mg	50～ 250mg	0.3～ 1.6g	0.0～0.17g

GABA含有量が多いトマトジュースランキング

続いて、GABA含有量の多いトマトジュースを紹介します。GABAは高血圧予防やストレス軽減などに役立つ成分です。血圧が気になる方や、リラックスしたいときにおすすめです。

1．デルモンテ「リコピンリッチ トマト飲料」

デルモンテの「リコピンリッチ トマト飲料」は、コップ1杯（200mL）あたりに74～363mgのGABAが含まれています。高血圧予防に役立つカリウムも豊富に含まれるので、血圧が気になっている方におすすめです。

2．デルモンテ「食塩無添加 トマトジュース」

デルモンテ「食塩無添加 トマトジュース」には、コップ1杯（200mL）あたりに53～245mgのGABAが含まれます。

食塩無添加なので、血圧が気になって塩分を控えている方にもおすすめです。「リコピンリッチ トマト飲料」に比べて低カロリーなので、ダイエット中の方にもぴったり。

3．デルモンテ「トマトジュース」

デルモンテ「トマトジュース」は、コップ1杯（200mL）あたりに40～225mgのGABAが含まれます。

シチリア岩塩を加えることでトマトのうま味や甘味を引き立て、飲みやすく仕上げられています。

カリウム含有量が多いトマトジュースランキング

続いて、カリウムの含有量が多いトマトジュースを紹介します。カリウムは、体内のナトリウムの排出を促す作用をもちます。過剰なナトリウムは高血圧を引き起こす原因になるので、血圧を正常に保つためにはカリウムの積極的な摂取が大切です。

1．カゴメ「あまいトマト GABA＆リラックス」

カゴメ「あまいトマト GABA＆リラックス」は、コップ1杯（200mL）あたりに164～1846mgのカリウムが含まれます。原材料のトマトの収穫時期などによってカリウムの含有量は異なりますが、平均するとコップ1杯に500mg程度のカリウムが含まれると考えられます。

その名の通りGABAも豊富に含まれており、一時的なストレスの軽減に役立ちます。しっかりした甘味があるので、飲みやすいトマトジュースを探している方にもおすすめです。

2．デルモンテ「リコピンリッチ トマト飲料」

デルモンテの「リコピンリッチ トマト飲料」は、コップ1杯（200mL）あたりに427～1388mgのカリウムが含まれています。リコピンやGABA、カルシウム、β-カロテンなどのさまざまな栄養素も豊富に含まれているので、健康管理に役立つでしょう。

3．伊藤園「充実野菜 理想のトマト」

伊藤園「充実野菜 理想のトマト」は、コップ1杯（200mL）あたりに515～1285mgのカリウムが含まれています。GABAやリコピン、ビタミンK、ビタミンEも豊富に含まれています。甘味・うま味・酸味のバランスが良く、飲みやすいトマトジュースを探している方にもおすすめの商品です。

いつ飲む？トマトジュースの効果的な飲み方

トマトジュースを飲む時間帯によって、リコピンの吸収率が変わるといわれています。

ある研究では、朝・昼・夜の3つの時間帯に分けてトマトジュースを摂取したところ、朝に摂取した場合が最もリコピンの吸収率が高かったと報告されています（＊2）。

朝にリコピン吸収率が上がる理由はまだ解明されていませんが、絶食時間の長さや体内時計のリズム、ホルモン分泌による影響などが関係しているのではないかと考えられます。

また、リコピンは脂質と一緒に摂取すると吸収率が上がるので、トマトジュース単品で飲むより、脂質を含む食品と一緒に摂るほうが効果的です（＊1）。

トマトジュースで健康と美容をサポート！

トマトジュースは、抗酸化・リラックス・血圧降下などのさまざまな効果が期待できます。忙しくても手軽に栄養素を補給でき、生のトマトを買うよりコスパが良いのも嬉しいところ。

多くのトマトジュースが販売されていますが、摂りたい成分、得たい効果などに合わせて、自分にぴったりのトマトジュースを選びましょう。

塩分の摂り過ぎによるむくみが気になるときや、忙しくて簡単な食事しかとれないときにはトマトジュースがおすすめです。カリウム・リコピン・GABAだけでなく、β-カロテンやカルシウム、ビタミンEなども補給することができます。家に常備しておくと、料理にも使えるのでとても便利。我が家にも常にストックされています。

参考文献
＊1 泉田光「トマトに含まれるリコピンの生理作用について」
＊2 青木雄大ら「リコピン摂取時間帯がラットおよびヒトにおける体内吸収に与える影響」
＊3 届出食品の科学的根拠等に関する基本情報「充実野菜　トマトミックス（研究レビュー）」
＊4 京都府立大学 生命環境学部 農学生命科学科「GABA（ギャバ）が脳に作用する経路と満腹感増強作用を発見（動物機能学研究室）」