RECIPE

味付けは塩だけ!シンプルなのに美味しい「鶏肉と大根のみぞれ煮」レシピ

今回は、塩だけで味付けがバッチリ決まる「鶏肉と大根のみぞれ煮」のレシピをご紹介!たった3つの材料で、簡単に一品仕上がります。時間がないときや簡単な料理を作りたいときに、試してみてくださいね。 塩だけなのに絶品!鶏肉と大根のみぞれ煮レシピ 材...
NUTRITION

肉と魚の脂質の違いとは?魚の方が健康に良いと言われる理由

健康のためには肉より魚が良いと言われるのはなぜでしょうか?今回は、肉と魚の脂質の違いを分かりやすくまとめました。それぞれのメリットやデメリットを挙げているので、参考にして下さいね。また、肉中心の食生活でも健康を維持できる興味深いお話もご紹介します。
FOOD

肉が硬くなる原因は?肉を柔らかくする4つのコツ!

安い肉は硬くなっても仕方がないと諦めていませんか?どんな肉でもコツさえ知っていれば、柔らかく美味しく仕上がります!肉が硬くなる原因と柔らかくする方法を紹介するので、参考にしてくださいね。